Adresse
41 rue Faidherbe - 75011 Paris
Prix
20 €
Description de la rédaction
Manger corse et breton à la fois, ça vous dit ? Pour ce mélange détonnant, rendez-vous dans le 11ème arrondissement, chez Mamie Tevennec Faidherbe. Le nom ne trompe pas : on se croirait bel et bien dans la maison d’une petite grand-mère, dans un village campagnard. Meubles en bois, carrelage vieilli par le temps… On s’y sent bien : parfait pour un brunch !
On commencera par une boisson chaude (café ou thé), ainsi qu’un jus de fruit (pomme ou orange). Puis on se dirigera vers le buffet : pain, beurre, confitures corses, caramel beurre salé maison… Côté salé, craquez pour un assortiment de charcuteries, fromages et jeunes pousses de salade.
Parfait pour faire la transition avec le plat, à choisir entre :
– Galette complète : jambon, oeuf, fromage
– Galette sur un câlutier : saumon fumé, crème fraîche, ciboulette, salade
– Galette du jardin : légumes grillés et marinés, tomates séchées, salade
– Galette du cellier : chèvre frais, miel, noix, salade
– Salade du potager : légumes grillés et marinés, tpmates séchées, salade
Côté dessert, il faut choisir entre crêpe beurre sucre, à la confiture, au Nutella, et compote de pommes maison. Sans oublier les gâteaux et autres desserts maison proposés sur le buffet !
