Hôtel Plaza Athénée

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Description de la rédaction

Le monde fabuleux du Plaza Athenée vous ouvre ses portes le temps d’un brunch !

 

Le brunch Haute Couture est proposé du samedi au mercredi dans l’étincelante salle du restaurant Alain Ducasse.

 

A l’évocation de noms aussi reconnus que Ducasse et  Michalak, nous savons que nous allons nous régaler et en prendre plein les yeux et les papilles.

 

Pour commencer, sur la table est présentée dès votre arrivée une corbeille de viennoiseries plus appétissantes les unes que les autres, un choix de confitures, de miel et de pâte à tartiner et au choix une boisson chaude (café, variétés de thés, chocolat chaud…)

 

Un large choix de jus de fruits ou de légumes Nubo vous sera proposé ainsi qu’une coupe de champagne.

 

Puis viendra le moment de choisir l’entrée : carpaccio de bar mariné à l’huile de Cédric Casanova, roquette, asperge vertes du Pertuis ou des fines tranches d’artichauts de Bretagne, mâche et truffe noire.

 

En plat principal l’œuf est mis à l’honneur en version palace : œuf du marché, œuf bénédictines ou œufs mollet sauce cardinal (fond d’artichaut, lamelles de truffe, médaillon de homard). Les plats sont fins, raffinés et exécutés à la perfection.

 

La pause s’impose, il faut se détendre et profiter de ce somptueux décor réalisé par les designers Patrick Jouin et Sanjit Manku. Le plafond de cristal et les fauteuils en cloche sont simplement fabuleux.

 

Après le plateau de fromages affinés en provenance de la maison Anthès, une dégustation de desserts vous est proposée : le pain perdu familial servi à même le poêlon et à partager, la légendaire religieuse caramel beurre salé de C. Michalak et 4 verrines selon l’humeur des chefs. La partie sucrée est une réussite et vient conclure le repas de la meilleure des manières.

 

Le brunch Haute couture du Plaza Athenée tient réellement ses promesses, c’est une expérience à vivre pour tous les amateurs de brunchs.