Afro brunch

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Description de la rédaction

L’Afro Brunch se déroule un dimanche par mois ! Le prochain sera le 29 mai, pour la Fête des Mères au restaurant Le Pavillon !

Le site Africanmoove.com et Cooking  Hali vous propose un Afro Brunch sous forme de buffet, au restaurant Le Pavillon dans le 12ème arrondissement.

 

 

 

Le brunch se déroule en quatre étapes gourmandes :

 

1. Le petit-déjeuner : l’entrée en matière

– Pains

– Mini galettes de riz et de mil

– Pancakes

– Confiture d’ananas, mangue passion, goyave, beurre de cacahuète, beurre

 

2. Les entrées : une parfait mise en appétit

– Salsa avocat et sa chips de plantain

– Taboulé d’attiéké

– Salade de papaye verte

– Fish roll

 

3. Les plats chauds : entrez dans le vif du sujet !

– Brochettes suya

– Poisson frit

– Poulet soleil

– Méchoui d’ agneau

– Effiloché de pintade au sésame

 

Et comme accompagnement, vous pourrez vous servir de riz blanc, riz au safran et aux petits légumes, bananes plantains frites, chakalaka & saka saka.

 

4. Les desserts : pour finir en douceur

Terminez votre escapade au soleil par une (ou plusieurs) note sucrée. Le buffet dessert vous propose :

– Gâteau à l ‘ananas

– Crème au caramel et à la noix de coco

– Tartare de Mangue passion vanille ,

– Puff puff

– Malva pudding

– Fruits frais

– Dégué

 

Pour vous désaltérer durant ce délicieux buffet, consommez à volonté du Bissap, citronnade passion gingembre, jus de fruits, infusion de kinkéliba citronnelle, thé et café.

Tout est réuni pour une Fête des Mères réussie !

 

A noter qu’un brunch pour les enfants est proposé au prix de 20 euros.

Pour les réservations, c’est à ce numéro : 07.51.11.66.25