Le Shake Eat est un restaurant tonique, avec son cadre de bar à jus de fruits épuré et agréable, et sa sélection de produits frais, naturels, et détox.

Idéal pour ceux qui veulent se remettre d’un week-end agité ou faire attention à leur ligne tout en dégustant une carte variée et équilibrée.
Le Shake Eat propose 4 formules de brunchs servis à table.

Toutes les formules sont accompagnées de :

- Jus de fruits pressés (Orange, Orange-carotte, pamplemousse)

- Café, Thé ou Chocolat maison à l’ancienne

- Petits pains et brioches maison

- une salade de fruits frais

Les différentes formules sont les suivantes :

Réveil Classique 22€
OEufs brouillés ou au plat, bacon grillé,
Pommes de terre grenailles persillées, salade composée
Réveil Tonique 24€
Grande salade de crudités au bacon grillé et oeuf mollet
Réveil Gourmand 25€
Burger spécial Shake Eat selon l’humeur de la cuisine
Pommes de terre grenailles persillées, salade composée
Réveil Salé 25€
Bagel au saumon mariné maison, avocat, tomate, salade…
Pommes de terre grenailles persillées, salade composée

Des desserts sont également disponibles à la carte telles que : fondant au chocolat, cheesecake vanille, biscuit façon carrot cake.


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Brunch du Shake Eat
Dimanche de 12h à 16h

17 rue de Choiseul
75002 Paris

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Brunch seulement le dimanche

L’Orénoc se situe au rez-de-chaussée de l’hôtel Méridien du 17^ème arrondissement, porte Maillot.  Le restaurant occupe un espace idéal pour un lieu de rendez vous dominical : spacieux mais chaleureux, il crée une ambiance familiale et intimiste autour du trio de jazz qui joue chaque dimanche.

Son brunch ? Un très grand buffet, généreux tant par la quantité que par la qualité.

Les boissons chaudes (café, chocolat et large choix de thés) et froides (jus d’orange ou de pamplemousse) sont à volonté, tout comme les viennoiseries. Son meilleur atout ? Le buffet salé qui comprend notamment des fruits de mer (huîtres, moules, bulots, crevettes, et autres selon arrivages), terrines, antipasti, sashimi, maki, salades, et charcuteries.

Une table de buffet propose des entrées méditerranéennes : tapenade, houmous… Plus d’un serait rassasié après ce buffet d’entrées, mais ne faites pas l’erreur de vous arrêter là ! Vous regretteriez de ne pas avoir gouté les plats chauds, viandes, poissons et leurs accompagnements.

Les buffets de fromages et de desserts sont tout aussi variés que le reste. Les amateurs de pâtisseries seront servis avec le gâteau au chocolat, macarons, cannelés, tiramisu, tartelettes aux fruits, crème brûlée, etc. Les plus raisonnables apprécieront également les salades de fruits, fromage blanc et soupe de fruits rouges.

Le brunch de l’Orénoc n’est bien sûr pas à la portée de toutes les bourses mais bénéficie d’un excellent rapport qualité-prix, surtout en comparaison avec de nombreux restaurants aux prix similaires qui n’offrent pas un tel niveau de prestations.

Pour compléter un tableau déjà presque parfait, le service est irréprochable, attentif et sympa, et en été, une belle terrasse est ouverte.

Pensez à réserver, c’est obligatoire !

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Brunch de l’Orénoc
Dimanche de 12h30 à 15h

81, boulevard Gouvion Saint Cyr
75017 Paris

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Note:

Brunch seulement le dimanche

Vous trouverez la terrasse du Café Cassette dans le quartier de Saint Germain, au bord de la rue de Rennes, près du Bon Marché. A un angle, c’est une terrasse agréable et plutôt calme le dimanche (fermée en hiver, mentionnons en passant qu’elle est idéale pour les fumeurs). A l’intérieur, une décoration de bistro moderne et colorée à la fois.

Le brunch est copieux et original. Il devrait satisfaire tous les estomacs, gourmands ou gourmets.

Deux formules différentes sont proposées :

Le brunch “A la Campagne” :

-          minis viennoiseries et toasts “Bio” aux céréales

-          charcuterie du Pays Basque : jambon Serrano, rillons de canard, saucisse sèche fuet et pommes grenailles sautées

-          œufs cocotte au bacon et à la crème de champignons, mesclun de salade

-          pain perdu et yaourt à l’ancienne

-          un café Florio, un café crème, un thé ou un chocolat

-          un jus d’orange ou citron pressé

Le brunch ” A la Ville” :

-          minis viennoiseries et toasts “Bio” aux céréales

-          verrine de légumes tièdes, chiffonnade de saumon fumé d’Ecosses, et faisselle à la ciboulette Thaï

-          œufs cocotte au bacon et à la crème de champignons, mesclun de salade

-          pancakes et une nage de fruits rouges frais

-          un café Florio, un café crème, un thé ou un chocolat

-          un jus d’orange ou citron pressé

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Brunch du Café Cassette
Dimanche de 11h à 17h

73 rue de Rennes
75006 Paris

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Note:

Brunch seulement le dimanche

Cet hôtel proche du Troca propose un brunch depuis peu, grâce au Chef Stéphane Pitré, qui officiait auparavant comme sous-chef dans l’excellent restaurant Senderens. Il est servi à table, via des chariots roulants : bonne idée !

Parmi les entrées, on trouve notamment un assortiment de petits légumes marinés croquants à souhait : nickel. Le reste est plus classique, saumon fumé, petites boules de tomate-mozza, jambon, et crevette-pamplemousse. C’est rafraichissant et les portions sont bien étudiées. Vient ensuite le plat chaud, avec au chaud des œufs brouillés ou un poulet fermier / frites maison, tendre et savoureux, servi dans une cocotte, avec un bon jus de cuisson. Voilà encore une bonne idée pour un brunch. Côté dessert, du pudding, de petites verrines, des choux et des viennoiseries.

Le repas est arrosé de jus de fruits pressés et d’une boisson chaude. La salle est assez sombre mais décorée avec soin. Le service est plutôt bon, sans être celui d’un palace. Au final, un brunch de qualité pour un prix correct compte tenu du travail en cuisine et du quartier.

 
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Brunch du Metropolitan, hôtel Radisson blu
Dimanche 

10 place de Mexico
75116 Paris

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La Rotonde est un restaurant qui a récemment ouvert dans ce bâtiment circulaire en briques de la place Stalingrad.

Il s’agit d’un très grand buffet, composé de nombreux plats chauds, petites entrées froides et desserts. Les plats chauds sont assez réussis (ce qui est plutôt rare dans les brunches en buffet). Les entrées sont variées (charcuteries, salades, tartes…), il s’agit de produits assez simples, courants pour le coup dans les buffets. Les desserts, eux, sont assez attirants, notamment cette tarte tropézienne qui se laisse manger ! Dommage que les jus de fruits soient industriels.

Le lieu est grand, mais de nombreuses tables ont été disposées, donc le sentiment d’espace n’est pas forcément présent. Au final, un brunch un peu trop convenu dans un lieu qui pouvait laisser présager plus d’originalité. Cher pour le quartier !

 
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Brunch de La Rotonde – 35€
Dimanche de 11h30 à 17h00

6-8 Place de Stalingrad
75019 Paris

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Brunch seulement le dimanche

Le Brillat a récemment remplacé le Meating. La salle est composée de 2 parties, lumineuses grâce aux grandes surfaces vitrées donnant sur la rue. La déco est sobre, avec quelques touches de gaité au mur grâce à de grand papillons. Le tout est harmonieux et agréable.

L’équipe est sympa et le service est souriant et détendu, mais pro. La carte du brunch fait envie :
- Jus d’orange ou de pamplemousse frais
- Thé, café ou chocolat chaud maison
- Un très bon Smoothie maison (au choix Mangue – Groseille – Citron vert ou Pomme – Framboise – Gingembre ou Banane – Ananas – Vanille), ce qui est très rare : ils sont soit saturés en goût soit insipides en général.
- Brioche avec beurre et excellente confiture maison
- Œufs brouillés (cuisson très bien maitrisée), au saumon fumé, bacon ou truffes (nous vous recommandons ces dernières !)
- Un choix de salade italienne, caesar, tartare de bœuf ou tataki de thon et sashimi de saumon (il manque juste quelques feuilles de gingembre pour ces derniers)
- Une garniture au choix : Légumes verts ou Pommes frites ou Mesclun
- L’assiette de desserts, très réussie, pleine de saveurs différentes et équilibrées : là encore c’est plutôt rare.

C’est donc un beau brunch, avec une carte mi-classique mi-originale qui ne cherche pas l’esbroufe et une cuisine qui s’en sort très bien. C’est satisfaisant. 5 euros de moins et cela aurait été parfait…

A noter : le Baby brunch à 15€ :
Une boisson chaude : Chocolat chaud maison
Un smoothie : Banane – Ananas – Vanille
Une viennoiserie : Mini pain au chocolat
Un plat au choix : Escalope de saumon ou Steack haché
Une garniture au choix : Légumes verts ou Pommes frites
Un dessert : Mini moelleux au chocolat, fruits frais et glace vanille

Pour ceux qui veulent, une version light de la carte classique est aussi dispo le dimanche.

 
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Brunch du Brillat – 35€
Dimanche de 12h00 à 16h00

122 avenue de Villiers
75017 Paris

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Brunch samedi et dimanche

Voilà des brunches que l’on aimerait plus fréquents ! Au Bioboa, vous l’aurez compris, tout est bio. Mais pas bio gnan-gnan, visages blafards et cheveux sales, non, loin de là : c’est l’amour des produits véritables (et d’origine française) que les patrons ont voulu transmettre à leurs clients. Résultat : une carte superbe et un brunch qui n’oublie pas les classiques tout en proposant des compositions originales.

On démarre avec un jus de fruits bio, au choix : orange, carotte, pamplemousse (ou les trois) et 2 mini viennoiseries de chez Moisan, accompagnées de sablés au sésame, sans gluten. Ensuite, du classique avec une omelette ou des œufs brouillés (bio bien sûr), nature, au saumon ou aux herbes. Simultanément, et c’est ce que l’on aime dans un bon brunch, on nous apporte 2 pancakes épais et moelleux à souhait, merveilleusement bons, sur lesquels on s’empresse de répandre du sirop d’érable, bio, vous l’aurez compris . 

Si d’aventure vous aviez encore une petite faim, n’hésitez pas à goûter (puis à emporter) les parts de cake maison, au thé vert Matcha ou à la carotte, ainsi que le financier ou encore les tartines à la confiture. Enfin, le délicieux fromage blanc amandes-noisettes-pistache-miel ou la salade de fruits “minute” ajouteront encore à votre contentement. Un bon thé pour accompagner tout cela et l’on est proche de la perfection !

Un deuxième brunch est proposé depuis 2012 pour 30€ :

- Un jus de fruit frais minute ( carotte,orange , pamplemousse )
- Une boissons chaude ( thé ,café , café crème )
- 2 minis viennoiseries moisan
- Une part de cake maison ( carotte, thé vert )
- Tartines, beurre , confiture
- 2 minis cheese burger ( poulet et bœuf ) pomme de terre au four
- Assiette de fromage ( comté et chèvre )
- 2 pancartes maison
- Une salade de fruit frais de saison ou fromage blanc miel, amande, pistache, noisette.

Le cadre est vraiment très réussi, d’inspiration japonaise et artisanale, entre l’hétéroclite et le chic et le service souriant et rapide. Voici donc un restaurant où l’on mange admirablement bien dans un décor très plaisant, à des prix très légers : quelle trouvaille ! Nous y reviendrons pour diner, soyez-en sûrs !

Date de notre dernière visite : juin 2011

Brunch du Bioboa – 20€
Samedi et dimanche de 11h00 à 17h00

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93 rue Montmartre
75002 Paris

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Note:

 
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Brunch seulement le dimanche

Le lieu est abouti et la déco soignée, des luminaires à la vaisselle en passant par les bouteilles d’huile d’olive. L’accueil est chaleureux et le concept de cuisine à l’huile d’olive tout à fait séduisant. Le brunch, lui, varie tous les dimanche – ce qui est plutôt bon signe en termes de qualité. Lors de notre dernière visite en octobre 2011, le brunch consistait en une grande et belle assiette composée de :

- Bol de velouté d’artichaut à l’huile d’olive
- Cuisse de cailles au miel de thym, chair ferme, bon alliage sucré/salé
- Poivrons grillés anchoïade, vraiment très réussi, gouteux
- Jambon de parme et charcuteries corses
- Œuf dur bio en quartiers et tranches d’artichauts
- Tranche de saumon mariné, texture parfaite
- Salade mesclun, tomates cerises et olives andalouses
- Moelleux au chocolat, chantilly

Tout cela accompagné de pain fait-maison, très réussi, de  jus d’orange frais pressé sur place, que l’on nous a servi à la demande et d’une boisson chaude (café Illy, thé vert, Ceylan ou Earl Grey).

Tout est maitrisé ici : la sélection des produits, leur assaisonnement, leur présentation, les quantités… Le temps des olivades est un beau concept de restauration plaisante, comme l’on aimerait en voit plus souvent : abordable et aboutie !

Vous pourrez aussi picorer dans la carte de la semaine si vous préférez. A noter : les enfants pourront manger ce qui leur plait. Ce brunch mérite le détour.

Date de notre dernière visite : octobre 2011

Brunch du Temps des Olivades – 23€
Dimanche de 11h00 à 16h00

 
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192 rue de Tolbiac
75013 Paris

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NOUVEAU

Brunch à Paris édite son premier guide papier. De quoi avoir toujours dans votre poche les meilleurs brunches de la capitale !

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Guide Brunch à Paris – expédition standard – €9,90 EUR Guide Brunch à Paris – expédition suivie – €12,90 EUR

 
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La devanture ne paye pas de mine mais l’intérieur est réussi, avec ses murs en brique, ses jolies tables et ses quelques anges disséminés.

Le brunch consiste en un buffet d’entrées (charcuteries à la découpe, fromage, salade composée de tomates, pain à l’ail, concombres, cake, pommes de terre) frais et bon, suivi d’un plat chaud composé de 4 surprises (lors de notre visite, soupe de cresson, ratatouile, omelette baveuse et cabillaud, le tout excellent). Enfin, direction le petit buffet des dessert (crumble, très bon gateau aux poires, gâteau au chocolat, panna cotta…).

Il s’agit d’un brunch assez léger, avec des produits fins, le seul bémol étant le jus d’oranges en brique. Accueil et service sympa.

Brunch de la table des Anges – 25€
Dimanche

 
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66 rue des Martyrs
75009 Paris

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