Drouant – brunch servi à table

Luxe, calme et volupté
Le brunch du week-end chez Drouant est une expérience plutôt chic. L’adresse parisienne du chef alsacien triplement étoilé Antoine Westermann est dotée d’un cadre luxueux et d’une belle terrasse couverte pour l’été.

Le brunch servi à table varie en fonction des saisons, ce qui est appréciable et dans l’air du temps. Un Bento-brunch de luxe
Les portions restent légères, ce qui est parfait pour pouvoir goûter à tout sans faire d’excès : c’est ce que l’on recherche avec un brunch… Les produits sont sélectionnés avec passion par le chef et ses équipes, ce qui donne un brunch juste et équilibré. Lors de notre dernière visite en août 2010, le brunch se composait de :

– L’œuf mollet accompagné du jambon sec Ibérique Grande Réserve.
– Un gaspacho de tomates au basilic.
– Le fromage blanc à la ciboulette accompagné de saumon fumé.
– Une salade de fraises à la menthe fraîche

– Le panier du boulanger
– Un pot de confiture de saison, « à emporter si vous voulez »

– Un verre de Crémant d’Alsace
– Un jus d’agrume fraîchement pressé, du thé ou du café.

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Le Crémant était délicieux, tout comme la confiture de saison (abricot, fraise). Le service, digne d’une belle maison, professionnel, peut-être un peu froid.

Un brunch pour amateurs de beaux produits et de belle expérience du prestige à la Française !